Saumon Laqué:


Ingrédients:

2 Saumons
Miel coulant
Saké (ou Vodka)
Sauce Soja

Riz
Légumes Poêle


Recette:

Chauffer l'eau pour le riz

Mettre les légumes à la poêle

Griller les saumons du côté peau, et enlever la peau du saumon et les saumons de la poêle


Attention! Griller pas mal quand-même car la sauce se caramélise assez vite.

Mettre pas mal de miel (1/3 de pot) et attendre que ça se caramélise la moindre.
"Déglacer" avec un trait de Saké (ou vodka)

Puis y ajouter une bonne chloppée de sauce soja.

Remettre les saumons dans la poêle, de l'autre côté
et laisser mijotter à couvert.

S'occuper du riz...